تعتبر الأطعمة جزءًا أساسيًا من الثقافة والتقاليد في مختلف أنحاء العالم، حيث يتميز كل بلد بأطباقه الفريدة التي تعكس تراثه وخصوصيته. ولكن هناك بعض الأطباق التي تثير الدهشة والفضول بسبب غرابتها، وقد تكون غير معروفة للكثيرين. ومن أغرب الأطباق المتوفرة حول العالم.
"سورستيرومينغ" (Surströmming) من السويد
يُعد هذا الطبق أحد الأطباق الأكثر رائحة في العالم، وهو يتكون من سمك الرنجة المخمر، ويُحَضَّر من خلال تخمير السمك في براميل لفترة تصل إلى عدة أشهر، مما ينتج عنه رائحة قوية قد لا تُعجب البعض، ويُقدم غالبًا مع الخبز والشبت، ويعتبر طبقًا تقليديًا يُستهلك في مناسبات خاصة.
"كاسو مارزو" (Casu Marzu) من إيطاليا
يعتبر هذا الجبن الإيطالي التقليدي أحد أغرب أنواع الأجبان في العالم، إذ يحتوي على يرقات الذباب، ويُصنع من حليب الأغنام ويخضع لعملية تخمير تسمح بتطور اليرقات داخله، ويؤكل هذا الجبن بينما اليرقات لا تزال حية، ويُعتقد أن لها تأثيرًا خاصًا على نكهته.
"هوتو" (Hōtō) من اليابان
يُعتبر هذا الحساء من الأطباق المميزة التي تحتوي على معكرونة غليظة، لكنه يُحضّر بمكونات غير تقليدية، مثل: اليقطين وشرائح اللحم. ومن اللافت أن الحساء يُقدم في أواني كبيرة، حيث يهدف إلى تناول كمية وفيرة من المعكرونة مصحوبة بصلصة غنية.
"دوريان" (Durian) من جنوب شرق آسيا
يُعتبر دوريان في بعض المناطق "ملك الفواكه"، ولكنه يثير جدلاً واسعًا بسبب رائحته القوية التي يصفها البعض برائحة البصل المتعفن، وبالرغم من ذلك، يعتقد الكثيرون أن طعمه لذيذ، ويتميز بقوام كريمي. يُسْتَخْدَم في العديد من الأطباق والحلويات في دول، مثل: تايلاند وماليزيا.
"بلاك ساباث" (Balut) من الفلبين
هذا الطبق الفلبيني التقليدي يتكون من بيض البط الذي يُطَوَّر جزئيًا قبل الطهي، ويُعتبر بلاك ساباث وجبة غنية بالبروتين، وغالبًا ما يُتَنَاوَل مع الملح والليمون. ورغم أنه شائع في شوارع الفلبين، إلا أنه قد يكون غير مريح للبعض بسبب شكله.
"شوكو" (Choukou) من غينيا
تعتبر هذه الوجبة خفيفة ومصنوعة من الحشرات المقلية، وتشمل أنواعًا متعددة من الحشرات، مثل: الجراد والصراصير، وتعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين. وغالبًا ما تُقدم مع صلصات وتوابل، وتلقى رواجًا كبيرًا بين السكان المحليين.
"أنكونا" (Ankimo) من اليابان
هذا الطبق يُعدّ من كبد السمكة الفريدة التي تُعرف بـ "سمكة الراي". يُعتبر من الأطباق الراقية في المطاعم الفاخرة، وغالبًا ما يُقدم مع صلصة مميزة، ويُحَضَّر بعناية، ويُتميز بنكهته الغنية.
"كفش" (Kfesh) من إندونيسيا
يعتبر هذا الطبق من الحشرات المقلية وجبة خفيفة شائعة في بعض المناطق. تُعد الحشرات مصدرًا أساسيًا للبروتين، وغالبًا ما تُستخدم في الأطباق التقليدية.
"المخلب المحشي" (Stuffed Claw) من المالديف
هذا الطبق يجمع بين المأكولات البحرية والأرز، حيث يُحْشَى مخالب السلطعون بالأرز والتوابل، ويُعتبر من الأطباق الراقية، ويُقدم في المناسبات الخاصة.
"الهوت دوغ" (Hot Dog) بلحم الغزلان في كندا.
يُقدم هذا النوع من الهوت دوغ المصنوع من لحم الغزلان عوضًا عن لحم الخنزير أو البقر، ويُعتبر من الأطباق المميزة في كندا، وغالبًا ما يُضاف إليه صلصة التوت.
تُبرز هذه الأطباق تنوع وغرابة المأكولات في الثقافات المختلفة، حيث تعكس كل واحدة منها تراث وتقاليد الدولة الفريدة والمختلف. وإن تجربة تناول هذه الأطباق يمكن أن تكون مثيرة ومدهشة، مما يوفر للناس فرصة لاكتشاف نكهات جديدة والتعرف على ثقافات متنوعة. لذا، إذا كنت شغوفًا بتجربة أطعمة جديدة، فإن تذوق هذه الأطباق الغريبة قد يكون تجربة لا تُنسى